Προζύμι Ντίνκελ 30g Biovegan Bio

Το προζύμι ντίνκελ Biovegan προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Το περιεχόμενο αρκεί για 1kg αλεύρι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι ιδανικό για ψωμί με ελαφριά ξινή γεύση από προζύμι. Συνταγή: Ανάμεικτο ψωμί με Dinkel και Σίκαλη Ανακατέψτε καλά 1 φακελάκι Προζύμι Dinkel Bio Vegan με 700gr αλεύρι Dinkel, 300gr αλεύρι σίκαλης, 1 φακελάκι ξερή μαγιά Vita Vegan® και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Προσθέστε 750ml χλιαρό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά. Σκεπάστε την και τοποθετήστε την για 2 ώρες σε ζεστό μέρος. Μετά ζυμώστε ξανά και τοποθετήστε τη ζύμη σε μία φόρμα που έχετε αλείψει με βούτυρο. Βάλτε την σε κρύο φούρνο μαζί με ένα μπολάκι νερό. Ψήστε στους 180-200 C για περίπου 80 λεπτά.

Συστατικά
Προϊόν από ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ (ΣΠΕΛΤ)*, καλλιέργειες εκκίνησης

Διατροφική Δήλωση ανά 100 g/ ml:

Ενέργεια:

1525 kJ / 360 kcal

Λιπαρά:

3.0g

Kορεσμένα:

0.5g

Υδατάνθρακες:

57.0g

Σάκχαρα:

<0.5g

Εδώδιμες Ίνες: