Μέθοδος Εκτέλεσης
• Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα goji berries, και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα που να πλάθεται.
• Έπειτα προσθέτουμε τα goji berries και ανακατεύουμε, ώστε να πάνε σε όλο το μείγμα.
• Απλώνουμε μεμβράνη σε ένα μακρόστενο σκεύος.
• Πάνω στην μεμβράνη απλώνουμε το μείγμα (για να μας βοηθήσει στο ξεφορμάρισμα) και το πιέζουμε ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλο το σκεύος.
• Καλύπτουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να σφίξει σε δροσερό και ξηρό μέρος (εκτός ψυγείου) για 3-4 ώρες.
• Κόβουμε το μείγμα σε 12 κομμάτια μόλις είναι έτοιμο.
Καλή μας όρεξη!
Συνταγή από Παναγιώτη Μπράχο