Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι .
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε έως ότου ομογενοποιηθούν.
- Σιγά σιγά προσθέτουμε το μισό μείγμα από το κακάο με το αλεύρι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Αφαιρούμε τον κάδο, προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε μία μακρόστενη φόρμα του κέικ βουτυρώνουμε και προσθέτουμε το μείγμα.
- Ψήνουμε για 1 ώρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει σε μια πετσέτα.
Και καλή μας απόλαυση!
Συνταγή από Παναγιώτη Μπράχο