Blog
image1

Noodles με λαχανικών ΒιοΑγρός και stir fry λαχανικά

Υλικά:

Υλικά:
1 πακέτο noodles λαχανικών ΒιοΑγρός
500 γρ μωβ λάχανο
2 κρεμμύδια
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές κίτρινες
2 πιπεριές πράσινες
1 σκελίδα σκόρδο
50 ml σόγια
Χυμό από 1/2 lime
Σουσάμι
1 κ.γλ. μελάσα
Μισό κρεμμύδι φρέσκο
Ηλιέλαιο

Μοιράσου αυτό το άρθρο
Facebook

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Κόβουμε τα κρεμμύδια και το λάχανο σε πολύ λεπτές φέτες, ενώ τις πιπεριές τις κόβουμε σε χοντρές λωρίδες.
• Σε καυτό τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο ρίχνουμε πρώτες τις πιπεριές και μετά τα κρεμμύδια και το λάχανο για να σοταρίσουν. Δε θα τα μαγειρεύουμε πολύ για να είναι τραγανά. Προσθέτουμε και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
• Σε μια κατσαρόλα με νερό αφού πάρει βράση ρίχνουμε τα noodles και τα βράζουμε για 3 λεπτά.
• Μόλις βράσουν τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.
• Προσθέτουμε τη σόγια, τη μελάσα και το χυμό lime.
• Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Σερβίρουμε και ρίχνουμε από πάνω καβουρδισμένο σουσάμι και φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.

Και καλή μας απόλαυση!

 Συνταγή από Παναγιώτη Μπράχο